文章来源：0 发布时间：2018-09-20 16:31:41 浏览次数：
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，今天是中秋节，我又想起了在天堂里的父母双亲。六一年时，父親离开我们有两年多，母亲带看我们兄妹五个孩子生活，母亲含辛茹苦，缩衣节食。家境虽然到了一贫如洗、捉襟见肘的地步，但日子还得一天天地过下去。平时碗里不见荤油，但家里还养着几只鸡，生下的鸡蛋母亲自己舍不得吃，除了偶尔到代销店兑点盐、肥皂之外，其余的都留下来给我们吃。母亲常说，现在生活是苦了一些，但不能让你们读书受餓，平时总是带着我们在房后的小山坡上、菜园里种些瓜、菜，如黄瓜 、茄子 、白菜、萝卜、冬瓜南瓜，还种点山芋、棉花，特别是到了秋天，是农作物收获的季节，菜园里、山坡上结的冬瓜和南瓜，硕果磊磊，大而又圆又長，惹人喜爱。冬瓜长又滚，全身毛茸茸的；南瓜又大又圆，黄澄澄的！我们采摘它们时，带着泥土的清香，沉甸甸，有的抱也抱不动，我们笑咧开咀，乐开了花！
我记得这年的中秋节的那一天下午，母亲外出接生回来，母亲前两天前就住产妇的家里，等产妇生下孩子才能回家。直到这天上午，这位村妇顺利生下一个男婴，母子平安。见到母親时，母亲带着一丝兴奋和喜悦，微笑掛在疲备的眼角上。她放下产包，从口袋里掏出几个红鸡蛋(乡村生孩子囍蛋)对我们说，“今天是中秋节，妈妈没有月餅，只有几个鸡蛋，再给你们做南瓜饼”。我们都高兴的很，母亲连忙从床底下搬了个不大不小的“磨子”南瓜，又粉又甜。洗净切成小块，赶紧上鍋蒸煮，十岁的小妹妹孟慈忙着给母亲当帮手，添柴生火，不一会功夫南瓜蒸熟了。母亲把早准备好的一点糯米粉拿出来，加在南瓜中搅和，揉捏均匀，再做成一个个小南瓜饼 。平时用油很少，母亲说“今年中秋节，妈妈给你们做一次美味的油炸南瓜饼”，说着母亲把平时省下來的半瓶菜油，不到一斤，倒进鍋里，不多时间一个个香喷喷的 南瓜饼出鍋，让我们一个个垂涎欲滴，母亲在一旁看到我们高兴的样子，眼泪也流了出来。虽然那时，我们没有赏月的月餅和石榴，也没有魚肉和美酒，但我们此时此刻心中感 到的是多么的惬意和满足！洋溢着多么的快乐和幸福！
“明月几时有，把酒问青天”…… 今日的中秋节，不知天国里的父母双亲，你们是否也在赏月，在一起相聚快乐！
江国庆•于合肥 二O一八年九月二十四日