文章来源:转载 发布时间:2018-03-30 14:40:37 浏览次数:
一、天麻鱼头汤
做法:1、用清水洗净鱼头,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;
2、锅烧热,加入油,爆香葱姜蒜,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。
3、注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖 1~2个小时,再放入适量食盐便成。
功效:天麻能够益气养肝,具有滋养的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。
材料:丝瓜1跟、黑木耳15克、腰花2个、酱油、糖、酒、淀粉各适量
做法1. 猪腰开边,去白筋,用盐搓洗干净,再用清水冲洗,切花,用腌料稍腌。
2. 黑木耳用清水浸发,反复清洗,然后小火煮至软身;丝瓜去皮,洗净,切块;备好姜末;
3. 起油锅,爆姜末,将丝瓜和黑木耳兜炒,加少许高汤,调味上碟。
4. 再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可。
功效:滋阴补肾,护肝明目,三种食材混合炒,能够帮助提升机体免疫力,养肝护肝。
三、枸杞羊肝汤
材料:羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。
做法:1、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。
2、羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水烫一下,捞出洗净备用。
3、用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤,再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。
4、加入白胡椒粉,炖煮约10分钟即可出锅。
功效:能够养肝明目,益精补血。用于慢性肝炎,见目昏、耳鸣、肝肾虚弱患者。
四、枸杞菊花乌龙茶
做法:用烧开的开水进行冲泡就可以了。
功效:清肝明目,养肝益肾,乌龙茶中含有丰富的茶多酚更有预防预防肝内脂肪累积,起到养肝护肝等作用。(来源于 中医中药网)