凉拌木棉花，既好看又好吃

    【药膳名】

　　凉拌木棉花

　　【材料】

　　鲜木棉花10朵、青辣椒1个、西红柿1个、蒜粒3粒、香麻油、盐适量。

　　【做法】

　　1.将木棉花的花辫、花心洗净，将花瓣切成丝状，用沸水焯过后沥干水;

　　2.青辣椒切成丝。先把蒜粒拍碎后，放锅里炒香，再放入青辣椒丝一起炒熟;

　　3.西红柿切碎入锅，加适量水，小火煮数分钟;

　　4.把煮熟的青椒丝和稠稠的西红柿汁都放入木棉花里，拌匀，淋上香油即可上桌。

　　【食用禁忌】

　　木棉花祛湿清热，本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不适宜服用。

　　【木棉花的功效】

　　木棉花的功效主要体现在木棉花的药用价值之上，木棉花具有很高的药用价值，例如木棉花的陈皮可以用来治疗风湿、痢疾、疥癣;在很多医药书中都有记载木棉花的药用处方，治疗麻痹疼痛、目赤、止咳、活血化瘀等症状木棉花都能够起到很好的效果。例外、木棉花也是很好的食材，煲粥熬汤都有很好的养身效果。

　　1、木棉花泡水喝具有很好的清热解毒效果;

　　2、木棉花的花、皮、根都能够食用、可以解毒祛湿、清热利尿;

　　3、木棉花和陈皮一起煲粥能够健脾益胃、润肺止咳、凉血利血;

　　4、木棉花的木棉还可以用来制作棉被、枕垫等家具用品、柔软而舒适。

    （来源于 中医中药网）