药膳中那些禁忌

   （1)病证用药禁忌

　　凡药不对证，药物功效不为病情所需就有可能导致病情 恶化。如表虚自汗、阴虚盗汗者忌用发汗药，以免加重 出汗;里寒证忌用寒凉伤阳的清热药;脾虚者忌用泻下 药，以免损伤脾胃。

　　(2)配伍禁忌

　　中药配伍禁忌被概括为“十八反”和“十九畏”。十八反: 甘草反甘遂、大戟、芫花、海藻;乌头反贝母、瓜蒌、半夏、 白蔽、白及;萦芦反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛、 赤芍、白芍。十九畏:硫黄畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀 僧，巴豆畏牵牛子，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀牛，牙硝畏 三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。

    (3)妊娠禁忌

　　该类药是指妇女在妊娠时禁忌使用的药物。一般讲， 猛烈的泻下药.如巴豆、牵牛子、大戟、芫花;剧毒药物 如马钱子、水银;猛烈的芳香走窜的药物.如麝香； 较强的破血和破气药物，如三棱、水侄。 慎用的有 通经祛瘀的药物，如桃仁、红花;苦寒泻下药物 如大黄;大辛大热的药物， 如乌头、附子、肉桂、干姜。

　　(4）服药禁忌

　　服食中药有许多饮食禁忌，民间称为“忌口”。如忌食生冷、油腻(如肉 食、奶食品)、辛辣(如葱、蒜.辣椒及烟酒等)。

　　古代文献还规定在服用某种中药时不能进食某种食物，如服地黄、首乌忌 葱、蒜、萝卜;服茯苓忌醋;服土茯苓忌茶;服蜜忌生葱。这些记载是否正确，应慎重对待，并值得进一步研究。