冬季养胃

一天三餐定时定量

养胃首先要从调整生活作息做起，三餐不定时可能加重胃痛、胃胀、反酸等不适，所以胃病患者尤应注意，三餐一定要定时。为了胃部健康，晚睡晚起、常吃夜宵这种习惯应该改掉。如果在三餐定时定量的基础上，仍然感觉容易饿，可在两餐之间补充一些食物，但不宜过多，以免影响正餐。

主食配菜合理搭配

《黄帝内经》很早就提出了“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”的饮食原则。米面谷类比肉菜水果易消化吸收，中国人应以米面谷类为主食，肉菜水果等为辅。若本末倒置，则可能损伤脾胃，吃进去的大鱼大肉消化不了，反而会变成垃圾堆积在体内，导致各种疾病。胃病患者应以精细米面为主食，因为精细米面比粗粮更易消化。当然并不是说胃病患者就只能吃粥饭等主食，而是应在此基础上搭配烹煮清淡的肉菜。

饮食松软清淡为宜

生冷辛辣的食物会刺激胃黏膜，松软食物则更容易消化，可以减轻胃的负担。胃病患者应戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料等。

顺应季节调养脾胃

“不时不食”出自《论语》，意思是吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西，这与中医学天人合一的思想相契合。下面推荐两种适合冬日养胃的食材。

白萝卜

生白萝卜性凉，可清热利咽、润肺化痰。煮熟的白萝卜性温，可以运脾消食。因此胃病患者若有胃胀、胃口欠佳、便秘等不适，可适当食用白萝卜，煮汤、炒菜均可。

菠菜

菠菜具有开胸膈、促消化、通肠胃的作用，适用于胃胀、便秘的患者。需要注意的是，菠菜性偏凉，可加少许生姜同煮。

结合体质个性食疗

胃病患者多见脾气虚、脾胃虚寒、胃阴不足等证，不同的患者需结合个人体质进行食疗。

脾气虚者常见胃脘部不适、疲倦、乏力等症状，可选用人参、党参、黄芪、山药、芡实等健脾益气的药材做药膳。

胃阴不足者常见胃部隐痛、灼热感、口干、舌红少苔等症状，适宜选用沙参、麦冬、石斛、玉竹及太子参等益气养阴的药物做药膳。

兼有痰湿停聚者常见胀满不适、舌苔厚腻，可选用陈皮、豆蔻、薏苡仁及茯苓等健脾化湿之品做药膳。

若畏寒怕冷、胃脘部有冷感，则需要温中散寒，适合生姜、花椒、羊肉、牛肉等温阳食物和配料。

很多胃病患者会在门诊咨询消化科医师吃什么好、煲什么汤好等问题，其实回归清淡饮食才是最重要的。只要养成良好的饮食习惯，顺应天时，结合体质，寻常食物也能养出好脾胃。